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Menù Gli Essenziali
Snacks di benvenuto
I Lievitati
Capunet**
O
Carpione
Plin**
Guancia
O
Finanziera Moderna
Rose/Sake/Botija
Mela e Dragoncello
Piccola Pasticceria
Ogni menù include caffè e acqua
Opzione Calici Vino in abbinamento
Menù Botanic
Snacks di benvenuto
I Lievitati
Cavolo Rapa/Tofu/Cocco
Lactopatata ** /Hokkaido
Carciofo/Kimizu
Rose/Sake/Botija
Manioca/Pomelo/Miso
Piccola Pasticceria
Ogni menù include caffè e acqua
Opzione Calici Vino in abbinamento
Menù Zero-100km/h
Snacks di benvenuto
I Lievitati
Manzo/Ricci**/Dragoncello Granchio**/Rafano/Tamarindo/
Rapa/Aringa/Parmigiano
O
Molluschi**/Miso/Peperone
Nebraska BBQ/Brassica/Acciughe
Rose/Sake/Botija
Arancia e Coriandolo
Piccola pasticceria
Ogni menù include caffè e acqua
Opzione Calici Vino in abbinamento
Menù Trust, fidati di me
Un'esperienza unica per tutto il tavolo: lasciati sorprendere da una selezione esclusiva di 9 piatti e 9 drink, sapientemente abbinati per esaltare ogni sapore. Ogni menù include caffè e acqua per completare l'esperienza in perfetto stile. Fidati di noi, lasciati guidare.
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