Una proposta a buffet gastronomica, pensata per offrire ai tuoi ospiti un’esperienza
indimenticabile di fine dining, mantenendo al tempo stesso un’atmosfera conviviale e interattiva.
Questa formula è disponibile esclusivamente riservando l’intero ristorante, alle seguenti condizioni:
Il numero minimo garantito richiesto è di:
• 40 coperti dal lunedì al mercoledì
• 50 coperti dal giovedì al sabato
Carpaccio di polpo, mayo all’nduja e lime, valeriana acetata, capperi e olive
Lonzino di maiale salmistrato, pimiento dulce, tzatziki, menta e rucola
Insalata russa imperiale, caviale di trota
Carpaccio di bovino piemontese, acciughe siciliane, foglie di cappero
Manzo tonnato
Baccalà mantecato, cipolla marinata, cialda di pane
Risotto alle erbette, robiola, crumble di prosciutto S. Daniele
Mix di dessert monoporzione
Piccola pasticceria fresca
Caffè espresso
Acqua Panna | S.Pellegrino
Vini: Arneis e Nebbiolo 2022 Az Agricola Cascina Destefanis
Altalanga Tosti Giulio Primo
€ 75,00